Trà Ô Long Sữa - Ô Long Kim Tuyên Đài Loan

Trà Ô Long Sữa được biết đến là một danh trà Trung Hoa nổi tiếng, được tìm kiếm và ưa chuộng trong văn hóa thưởng trà, với những người yêu trà đạo. Vậy bạn đã thực sự hiểu hết về loại trà này chưa? Cùng Danh Trà Trung Hoa tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

Xem Thêm: Trà Hoa Nhài

Hồng Trà Kim Tuấn Mi

GIỚI THIỆU VỀ TRÀ Ô LONG SỮA

Ô Long Sữa hay được biết đến với cái tên Ô Long Kim Tuyên là một danh trà nổi tiếng. Ô Long Sữa xuất phát từ hương thơm sữa đặc trưng, giúp trà khác biệt với Ô Long khác. Nước trà khi pha ra có màu vàng sáng trong, vị tựa kem, ngọt thơm như sữa. Một thức uống đáng để người trà nhân phải tìm kiếm, thưởng thức.

Được nghiên cứu và tạo ra bởi Trạm Nghiên cứu và Khuyến nông Đài Loan cùng sự chỉ đạo của Giám đốc Viện Nghiên cứu Trà Quốc gia – ông Wu Zhenduo vào những năm 1980. Lúc đầu đặt tên là #12 vì thường lấy số thứ tự đặt tên cho các loại trà mới. Nhưng sau đó, ông Wu Zhenduo vì niềm tự hào về loại trà này mà quyết định lấy tên của bà mình là Kim Tuyên để đặt tên cho nó.

Danh Trà Trung Hoa đặc biệt chú trọng đến văn hóa trà đạo Á Đông. Giúp lan tỏa, phát triển nền văn hóa các nước Châu Á đến với khách hàng quốc tế. Không chỉ lợi ích về sức khỏe, Ô Long Sữa mang giá trị văn hóa to lớn, cái hồn mà Trung Hoa xây dựng ngàn năm. Đây chính là sản phẩm không thể thiếu trong bộ sưu tập trà của những người "sành" trà.

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN 

Với vị tựa kem, ngọt thơm như sữa, cái sắc trà vàng kim sáng trong. Đó là cả kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn lá trà đến khâu vận chuyển và chế biến. Quy trình sản xuất trà phức tạp để nên thành phẩm lá trà chuẩn. Tuân thủ quy tắc trồng hữu cơ, chăm sóc bằng công nghệ vi sinh lên men từ đậu nành, cám gạo và mật đường, vi sinh được tưới trực tiếp lên lá trà còn bã đậu nành dùng để bón dưới gốc để cố định lượng đạm cho cây.

Quy trình chế biến Trà bao gồm khoảng 7 bước:

Hái trà => Làm héo nắng => Làm héo mát => Oxy hóa => Diệt men => Tạo hình => Sấy khô 

Tất cả công đoạn đều được kiểm định nghiệm ngặt, khắt khe để ra được thành phẩm đạt chuẩn.

CÔNG DỤNG CỦA TRÀ Ô LONG SỮA

Ô Long Sữa chứa nhiều dưỡng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe

• Hỗ trợ an thần, giảm stress: Ô Long rất có ích cho việc chăm sóc sức khỏe khiến cho tâm trạng vui tươi sảng khoái.
• Hỗ trợ sức khỏe: thường xuyên uống trà ô long còn giúp giảm đường huyết, ngăn ngừa tiểu đường, hạ huyết áp cao
  
• Tăng cường hệ miễn dịch: giúp chúng ta khỏe mạnh và chống lại bệnh tật,  giảm hấp thu chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 
• Hỗ trợ làm đẹp: Dưỡng chất vitamin C trong lá trà giúp tăng cường đề kháng, phòng ngừa cảm cúm. Trong đó, vitamin E giúp làm chậm lão hóa, cải thiện làn da.

CÁCH PHA TRÀ 

• Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi
• Bước 2: Cho 5gr Trà Ô Long Sữa vào ấm. Tráng trà bên trong với nước sôi 90 - 95 độ C rồi nhanh chóng đổ nước đi (tránh ngâm lâu lãng phí quá nhiều chất trà). Nước nhất định phải đạt độ nóng thích hợp mới đảm bảo hương trà dậy mùi, đậm vị
• Bước 3: Đổ nước tráng trà vào tống rồi rót sang các chén trà để làm nóng các chén trà, rồi mới đổ hết nước này đi. Còn phần lá trà trong ấm để yên 15 giây để lá trà ngấm nước.
• Bước 4: Cho 250ml nước nhiệt độ từ 95-100°C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây
• Bước 5: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức

Lưu ý khi pha trà

• Ô Long Sữa có thể pha được 4-6 lần nước
• Dùng ấm đất hoặc ấm tử sa để thưởng thức danh trà đặc biệt này, ấm trà sẽ giúp bạn cảm nhận mùi hương thơm ngon hơn
• Tuỳ vào gu uống đậm nhạt, có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có vị trà như ý. Trà được hãm lâu có vị đậm trà, đắng chát, và ngược lại
• Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo độ tinh khiết của trà
• Bảo quản nó ở ngăn đông tủ lạnh khi nó còn túi hút chân không. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín, buộc chặt miệng túi để tránh ánh sáng và không khí tràn vào.
• Phụ nữ có thai và trẻ em dưới 3 tháng tuổi không nên dùng
• Không uống trà lúc đói, nên uống vào buổi sáng lúc trà còn nóng

BẢO QUẢN TRÀ ĐÚNG CÁCH

• Tránh để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, môi trường có nhiệt độ cao
• Không bảo quản trong hũ nhựa, sẽ bị ám mùi nhựa, làm biến hương, giảm vị trà
• Không đựng trong hũ kim loại, trà có mùi tanh của kim loại rất khó uống
• Không để trà đã ướp hương cùng trà chưa ướp. Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ “lây” sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.
• Không để trà cạnh cà phê, thực phẩm, gia vị có mùi tránh trà bị hút tạp mùi.

Với những thông tin trên. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu trà và muốn trải nghiệm những giá trị văn hóa truyền thống tuyệt vời của Trung Hoa.

Danh Trà Trung Hoa tự hào khi đang góp phần lan tỏa văn hóa trà đạo Á Đông tới gần hơn với đời thường. Một cách khiêm nhường nhưng không kém phần tinh tế. Chỉ mong trong một khoảnh khắc trên bàn trà, người trà nhân có thể thấy an lòng và tĩnh tại.