Ô Long Nhân Sâm loại trà thuộc dòng ô long quý hiếm. Có lịch sử sản xuất hơn 500 năm từ thời nhà Đường tại địa danh nổi tiếng về trà là An Khê – Phúc Kiến. Lá của loại trà này có cùng nguồn gốc với ô long Thiết Quan Âm.
Trà được cuộn tròn rồi phủ lên một lớp bột nhân sâm đất, trộn với rễ cam thảo, ướp cùng hoa mộc. Tất cả đã tạo lên một loại trà hảo hạng với hương hoa phảng phất, dịu mát, hậu vị ngọt dịu, chát nhẹ – 1 thức uống thanh tao, đáng để thưởng thức.
Tương truyền lại rằng, trà này còn có tên gọi là trà Đế Vương hay trà Lan Quý Nhân. Gợi nhớ đến vị Dương Quý Phi – phi tần được sủng ái của Đường Huyền Tông Lý Long Cơ. Trong văn hóa Trung Hoa, bà được xếp vào một trong Tứ đại mỹ nhân của lịch sử Trung Quốc, có sắc đẹp được ví là Tu hoa, khiến hoa thu mình lại vì hổ thẹn.
Với hương hoa Mộc phảng phất, mùi ngọt đượm dễ chịu, thoang thoảng, vị trà ngọt thanh, chát nhẹ. Đó là cả kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn lá trà đến khâu vận chuyển và chế biến. Quy trình sản xuất trà phức tạp để nên thành phẩm lá trà chuẩn. Ngày nay, tuy đã có công nghệ hiện đại áp dụng vào quá trình sao trà. Nhưng vẫn chẳng so sánh được với kỹ xảo điêu luyện của các nghệ nhân sao trà ô long nhân sâm lành nghề.
Cách pha Trà Ô Long nhân sâm
- Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi
- Bước 2: Cho 5 – 7gr Trà Ô Long nhân sâm vào ấm dung tích 220 – 250ml
- Bước 3: Cho 220ml nước nhiệt độ từ 90 – 95°C vào ấm và hãm trong vòng 40 – 45 giây.
- Bước 4: Chiết trà ra tống và chén quân để thưởng thức.
admin –
Trà ô long nhân sâm