Bạch trà là một trong 6 dòng trà lớn của Trung Hoa. Bạch Trà được chế biến với kỹ thuật khác biệt với các dòng trà còn lại (Lục Trà, Hồng Trà, Phổ Nhĩ) là chỉ trải qua quá trình làm héo và hong khô, bởi vậy mà gần như giữ được nguyên vẹn hương hoa cỏ ngọt ngào đặc trưng của loại trà này.
Hương thơm của Bạch trà không nồng đượm như Nham trà, vị cũng không thuần hậu như hồng trà hay Phổ nhĩ. Nếu để miêu tả về Bạch trà, “một chút” sẽ là cụm từ được dùng nhiều nhất.
Một chút ngọt thanh, một chút hương hoa, một chút tươi non. Khi uống một ngụm bạch trà, có cảm giác dường như toàn bộ các giác quan được kích hoạt một cách nhẹ nhàng. Dù không cảm nhận được các vị một cách rõ ràng, nhưng lại cảm thấy rất thoải mái và dễ chịu.
Cách pha Lão Bạch Trà Phúc Đỉnh
- Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi
- Bước 2: Cho khoảng 5gr Lão Bạch Trà Phúc Đỉnh vào ấm dung tích 220 – 250ml
- Bước 3: Cho 220ml nước nhiệt độ từ 90 – 95°C vào ấm và hãm trong vòng 30 – 35 giây.
- Bước 4: Chiết trà ra tống và chén quân để thưởng thức.
Jenna S. –
Everything is perfect. I would recommend!