Thập Đại Danh Trà Trung Hoa

Thập đại danh trà Trung Hoa hay gọi tắt là thập đại danh trà là một danh sách bao gồm 10 loại trà ngon, nổi tiếng nhất đất nước tỷ dân. Đây là những loại trà ngon nhất, có sắc hương vị độc đáo và đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với những loại trà thông thường khác.

1. Hồng Trà Kim Tuấn Mi là một trong những loại hồng trà quý của Trung Quốc, nó được chế biến thủ công hoàn toàn từ những lá trà non ở những cây trà cổ thụ trên đỉnh núi Vu Di Sơn, nước trà pha ra có màu vàng óng, uống vào có vị hơi ngọt ngọt như cam thảo.

2. Trà Mao Tiêm còn được gọi là Trà Mao Tiêm Tín Dương, thuộc loại trà xanh, là một trong mười loại trà nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc và là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quý Châu. Trà Mao Tiêm có kiểu dáng độc đáo “mỏng, tròn, nhẹ, thẳng, mùi thơm nồng, hương vị đậm đà và màu súp xanh”.

3. Trà Thiết Quan Âm là loại ô long xanh nổi tiếng với hương thơm như hoa, và vị ngọt hậu thanh khiết, uống “bảy nước còn dư hương”. Đây có lẽ là danh trà được tìm và uống nhiều nhất trên thế giới, nhất là những nước như Việt Nam hay Nhật Bản.

4. Lục Trà Lư Sơn Vân Vụ là một trong thập đại danh trà của Trung Quốc. Khi pha có hương hoa thoang thoảng, mùi khói mong manh, mùi lá cây, cỏ mới cắt. Nước trà màu vàng xanh rất nhạt, nước dầy. Hậu vị nhẹ nhưng dài, một chút sau lên vị ngọt, cổ họng hơi khô. Uống nguội vị ngọt lên rõ hơn, ngửi ly trà nguội mùi khói ngọt rất rõ.

5. Trà Bích Loa Xuân hay còn gọi (Hách Sát Hương Nhân) được mệnh danh là đệ nhất trà xanh. Tương truyền, khi thu hoạch, lá trà gặp hơi nóng cơ thể người và đã phát ra mùi hương kỳ lạ nên được mọi người đặt cho cái tên Nhân Hương, nghĩa là mùi thơm lá trà phát ra từ cơ thể con người. Trà cũng nổi tiếng với hương vị dịu ngọt đặc trưng. Nước trà Bích Loa Xuân mang màu xanh ngọc, có hương thơm của trái cây và hương hoa hòa quyện. Bích Loa Xuân được đánh giá là loại trà có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong Thập Đại Danh Trà.

6. Trà Đại Hồng Bào là loại trà ngon nhất, được vinh danh là vua của trà. Đặc điểm quan trọng nhất của Đại Hồng Bào là đặc tính hương vị nhẹ nhàng, khiến nó trở thành thức uống phù hợp trong cả bốn mùa.

7. Trà Hoa Nhài là sự kết hợp giữa những lá trà xanh tươi mát vẫn còn vương vấn mùi cốm non thoảng nhẹ và hoa nhài – loài hoa đại diện cho sự thuần khiết, xinh đẹp với hương thơm dịu nhẹ.

8. Hồng Trà Chính Sơn Tiểu Chủng được coi là “ông tổ” của Hồng trà truyền thống, dòng trà nổi tiếng và đang được tiêu thụ phổ biến trên khắp thế giới. Hồng trà Chính Sơn Tiểu Chủng có vẻ bề ngoài mập mạp hơn, màu sắc đen bóng, sau khi hãm trà thì nước sẽ có màu da cam, sáng trong, cùng với đó là hương thơm tự nhiên như hoa trái, tư vị nồng hậu kéo dài.

9. Hắc Ô Long Nhân Sâm là một giống trà có hương vị đặc trưng và là sản phẩm nổi tiếng của người Trung Quốc. Thời xưa, trà Ô long đã đi vào các nghi lễ long trọng và trở thành một thứ cống phẩm cho vua chúa. Trà Ô Long Nhân Sâm được làm từ những lá trà ô long Thiết Quan Âm, có xuất xứ từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc.

10. Nham Trà Nhục Quế có mùi khói than nhẹ nhàng đặc trưng của nham trà, vị nước ngọt thanh. Nhục quế Nham Trà được mệnh danh là “kỳ hương”. Khi pha nước đầu tiên hương thơm dậy lên đánh thức khứu giác, hương sắc và nồng. Trà có vị chát, cay nhẹ, nhưng hậu vị đến rất nhanh và sâu, dịu ngọt.