Trà Đại Hồng Bào - Đệ Nhất Danh Trà Trung Hoa

Trà Đại Hồng Bào luôn là vật phẩm được nhiều người quan tâm, tìm kiếm và ưa chuộng trong văn hóa thưởng trà, với những người yêu trà đạo. Vậy bạn đã thực sự hiểu hết về loại trà này chưa? Cùng Danh Trà Trung Hoa tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

GIỚI THIỆU VỀ TRÀ ĐẠI HỒNG BÀO

Đại Hồng Bào Vũ Di Sơn, hay Nham Trà Vũ Di là loại trà thuộc dòng Ôlong nguồn gốc từ núi Vũ Di, Phúc Kiến. Chính là một trong Thập Đại Danh Trà nổi tiếng, mang danh "vua của các loại trà" tại Trung Quốc. Trà thoang thoảng hương hoa lan, vị trà dịu ngọt, nhẹ nhàng

Cái tên Đại Hồng Bào gắn liền với 2 truyền thuyết về Vũ Di và cây trà cổ thụ. Đại Hồng Bào mang nghĩa là “tấm áo bào màu đỏ” của một vị Quan huyện tên Sùng An từng dâng lên thần linh để tạ ơn khi được chữa khỏi bạo bệnh nhờ uống trà từ cây trên Vũ Di Sơn.

Từ cây cổ trăm năm tuổi ấy, nhiều thế hệ con cháu được nhân giống, trồng khắp núi Vũ Di. Đây chính là nguồn gốc hình thành loại trà Đại Hồng Bào danh tiếng sau này.

Danh Trà Trung Hoa đặc biệt chú trọng đến văn hóa trà đạo Á Đông. Giúp lan tỏa, phát triển nền văn hóa các nước Châu Á đến với khách hàng quốc tế. Không chỉ lợi ích về sức khỏe, Đại Hồng Bào mang giá trị văn hóa to lớn, cái hồn mà Trung Hoa xây dựng ngàn năm . Đây chính là sản phẩm không thể thiếu trong bộ sưu tập trà của những người "sành" trà.

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN

Với hương vị thoang thoảng, hậu ngọt nhẹ nhàng. Đó là cả kỹ thuật chế biến tỉ mỉ từ việc chọn búp đến khâu vận chuyển và chế biến. Công nghệ sản xuất trà xanh và trà đen, quá trình phức tạp để nên thành phẩm lá trà chuẩn.

Quy trình sản xuất Đại Hồng Bào được chia thành các giai đoạn cơ bản bao gồm: làm héo lá trà – lắc, tung lá trà – làm mất nước và lên men trà – oxy hóa lá trà (50-60%) – cán lá trà – sao và cho ra thành phẩm.

Đại Hồng Bào sau khi pha có màu đỏ cam, hương thơm ngon ngọt, thoang thoảng mùi lan đặc trưng, hoàn hảo về cả màu sắc lẫn hương vị, rất khác các loại trà thông thường

CÔNG DỤNG CỦA TRÀ 

Đại Hồng Bào chứa nhiều dưỡng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe

• Trong trà Đại Hồng Bào có chứa polyphenol, polysaccharide, theanine và những thành phần có ích cao với tác dụng chống ung thư, tăng cường trí nhớ, hạ huyêt áp. Điểm đặc biệt là polyphenol, một chất quan trọng nhất của EGCG có chức năng chống ung thư.
• Chứa một lượng cafeine vừa phải giúp giữ được cảnh giác và tập trung suốt cả ngày làm việc. 
• Chứa axit amin, L-theanine, giúp an thần, xoa dịu thần kinh. 
• Cafeine và theophylline trong trà Đại Hồng Bào có tác dụng lợi tiểu, điều trị phù, tình trạng ứ nước. Ngoài ra trà còn được sử dụng để cai nghiện trà xanh, điều trị viêm gan.
• Lưu thông máu, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Vì vậy, người thường uống trà, tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp, mạch vành thấp, giảm co thắt tim.
• Hỗ trợ điều trị bệnh đường ruột như bệnh tả , thương hàn, kiết lị, viêm ruột…. 

CÁCH PHA TRÀ ĐẠI HỒNG BÀO

• Bước 1: Cho 5gr trà vào ấm, sau đó cho nước sôi vào, lắc đều và chắt nước ra. Đây là bước đánh thức trà (rửa trà) mà khi pha bất cứ loại trà nào cũng đều có.
• Bước 2: Chế 250ml nước sôi (khoảng 90 - 95*C) và đợi 1 - 2p là có thể rót ra chén thưởng thức.

Lưu ý khi pha trà

• Đại Hồng Bào có thể pha được nhiều lần nước
• Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể để nước sôi nguội 3 phút rồi sử dụng
• Sử dụng nước suối tinh khiết để pha trà
• Tuỳ vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý. Trà được hãm lâu có vị đậm trà, đắng chát, và ngược lại
• Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo độ tinh khiết của trà

BẢO QUẢN TRÀ ĐÚNG CÁCH

• Tránh để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, môi trường có nhiệt độ cao

• Không bảo quản trà trong hũ nhựa vì sẽ bị ám mùi nhựa, làm biến hương và giảm vị trà
• Không đựng trà trong hũ kim loại, trà có mùi tanh của kim loại rất khó uống
• Không để trà đã ướp hương cùng trà chưa ướp. Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ “lây” sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.
• Không để trà cạnh cà phê và các thực phẩm, gia vị có mùi khác để tránh trà bị hút tạp mùi.

Với những thông tin trên. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu trà và muốn trải nghiệm những giá trị văn hóa truyền thống tuyệt vời của Trung Hoa.

Danh Trà Trung Hoa tự hào khi đang góp phần lan tỏa văn hóa trà đạo Á Đông tới gần hơn với đời thường. Một cách khiêm nhường nhưng không kém phần tinh tế. Chỉ mong trong một khoảnh khắc trên bàn trà, người trà nhân có thể thấy an lòng và tĩnh tại.