Trà Phổ Nhĩ Quýt - Tiểu Thanh Cam Vân Nam Trung Quốc

Trà Phổ Nhĩ Quýt  là một trong những danh trà Trung Hoa nổi tiếng, được tìm kiếm và ưa chuộng trong văn hóa thưởng trà, với những người yêu trà đạo. Vậy bạn đã thực sự hiểu hết về loại trà này chưa? Cùng Danh Trà Trung Hoa tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

Xem Thêm: Hồng Trà Kim Tuấn Mi

Trà Tiểu Long Châu

GIỚI THIỆU VỀ TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT

Phổ Nhĩ Quýt có lịch sử sản xuất lâu đời nguồn gốc từ địa danh nổi tiếng về trà là Vân Nam. Loại trà này đặc đặc biệt bởi trà được nhét vào vỏ quýt để ủ. Vỏ quýt tươi lấy từ vùng Tân Hội, Giang Môn, Quảng Đông thu hoạch vào tháng 8. Nước trà khi pha ra có màu nâu đỏ trong trẻo, vị đắng nhẹ hậu ngọt kéo dài nơi đầu lưỡi. Phổ Nhĩ Quýt mang hương quýt thanh mát nhẹ nhàng, lan tỏa khắn chốn. Một thức uống đáng để người trà nhân phải tìm kiếm, thưởng thức.

Danh Trà Trung Hoa đặc biệt chú trọng đến văn hóa trà đạo Á Đông. Giúp lan tỏa, phát triển nền văn hóa các nước Châu Á đến với khách hàng quốc tế. Không chỉ lợi ích về sức khỏe, Phổ Nhĩ Quýt Trà mang giá trị văn hóa to lớn, cái hồn mà Trung Hoa xây dựng ngàn năm . Đây chính là sản phẩm không thể thiếu trong bộ sưu tập trà của những người "sành" trà.

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN 

Với hương quýt phảng phất, thoang thoảng, vị trà chát nhẹ, hậu ngọt thanh mát. Đó là cả kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn lá trà, quýt, đến khâu vận chuyển và chế biến. Quy trình sản xuất trà phức tạp để nên thành phẩm lá trà chuẩn. Ngày nay, tuy đã có công nghệ hiện đại áp dụng vào quá trình sao trà. Nhưng vẫn chẳng so sánh được với kỹ xảo điêu luyện của các nghệ nhân sao trà Phổ Nhĩ Quýt lành nghề.

Quy trình chế biến Trà Phổ Nhĩ Quýt bao gồm các bước:

Hái trà => Làm héo => Diệt men => Vò => Sấy khô => Ủ => Ép trà nhồi vào vỏ quýt => Phơi nắng

Tất cả công đoạn đều làm thủ công trong khoảng thời gian dài. Nghệ nhân làm trà cần có kinh nghiệm lâu năm mới tạo nên được thành phẩm cao cấp. 

CÔNG DỤNG CỦA TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT

Phổ Nhĩ Quýt chứa nhiều dưỡng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe

• Hỗ trợ an thần, giảm stress: hương quýt có ích cho việc dưỡng sinh, khiến cho tâm trạng vui tươi sảng khoái.
  
• Tăng cường hệ miễn dịch: giúp chúng ta khỏe mạnh và chống lại bệnh tật...
• Hỗ trợ giảm cân: làm chậm tiến trình oxy hóa các tế bào cơ thể. Vỏ cam có chứa chanpisu là chất thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate và có tác dụng chống đông máu, chống nấm và chống dị ứng
• Làm trắng, cấp ẩm cho da: Vỏ cam rất giàu axit phenolic, loại bỏ vi khuẩn, làm sảng khoái não bộ, dưỡng ẩm và dưỡng da

CÁCH PHA TRÀ 

• Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi
• Bước 2: Đổ lượng trà Phổ Nhĩ thích hợp, bẻ vỏ cam thành nhiều miếng nhỏ 
• Bước 3: Cho trà và vỏ cam theo tỷ lệ 1: 5 vào tách
• Bước 3: Tráng trà bên trong với nước sôi 95 - 98 độ C rồi nhanh chóng đổ nước đi . Nước nhất định phải đạt độ nóng thích hợp mới đảm bảo hương trà dậy mùi, đậm vị.
• Bước 4: Cho 250ml nước (ngập quýt) nhiệt độ từ 95-100°C vào ấm, hãm trong vòng 60 giây
• Bước 5: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức

Lưu ý khi pha trà

• Phổ Nhĩ Quýt có thể pha được nhiều lần nước
• Dùng ấm đất hoặc ấm tử sa để thưởng thức danh trà đặc biệt này, ấm trà sẽ giúp bạn cảm nhận mùi hương thơm ngon hơn
• Tuỳ vào gu uống đậm nhạt, có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có vị trà như ý. Trà được hãm lâu có vị đậm trà, đắng chát, và ngược lại
• Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo độ tinh khiết của trà

BẢO QUẢN TRÀ ĐÚNG CÁCH

• Tránh để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, môi trường có nhiệt độ cao
• Không bảo quản trong hũ nhựa, sẽ bị ám mùi nhựa, làm biến hương, giảm vị trà
• Không đựng trong hũ kim loại, trà có mùi tanh của kim loại rất khó uống
• Không để trà đã ướp hương cùng trà chưa ướp. Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ “lây” sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.
• Không để trà cạnh cà phê, thực phẩm, gia vị có mùi tránh trà bị hút tạp mùi.

Với những thông tin trên. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu trà và muốn trải nghiệm những giá trị văn hóa truyền thống tuyệt vời của Trung Hoa.

Danh Trà Trung Hoa tự hào khi đang góp phần lan tỏa văn hóa trà đạo Á Đông tới gần hơn với đời thường. Một cách khiêm nhường nhưng không kém phần tinh tế. Chỉ mong trong một khoảnh khắc trên bàn trà, người trà nhân có thể thấy an lòng và tĩnh tại.